Живая вода

Главная >> Красота и здоровье
Помните забавную песенку со строками: "Пейте дети молоко — будете здоровы"? Между тем, молоко сегодня объявляют то панацеей, то ядом.

Живая вода? Молоко!

Молоко - один из удивительнейших продуктов, подаренных природой человечеству. Во-первых, это чуть ли не единственная богатая белком пища, кроме семечек и орехов, которую не нужно готовить. Во-вторых, по своей химической и биологической ценности молоко и молокопродукты превосходят многие другие, встречающиеся в природе. И в-третьих, молоко — исключительно действенным лекарственным продуктом!

Дар природы

Что же такого ценного есть в молоке? В нем содержится более 100 (!) различных веществ, в том числе более 20 аминокислот. 40 жирных кислот, 25 минералов, 20 витаминов, десятки ферментов, несколько видов молочного сахара. Некоторые необходимые организму вещества встречаются только в этом продукте! Назовем лишь дефицитную арахидоновую кислоту и биологически активный белково-лецитиновый комплекс. Эти компоненты препятствуют развитию атеросклеротических процессов в организме. Кальций из молока — самый легкоусвояемый из существующих в природе. Исключительно благоприятно сбалансирован в молоке и комплекс витаминов А, В2, D3. каротина, холина, тиамина и аскорбиновой кислоты. Все они оказывают нормализующее влияние на уровень холестерина сыворотки крови. Специалисты по вопросам питания считают, что для обеспечения здоровья и долголетия молокопродукты должны давать 1/3 калорийности суточного рациона.

Лекарство для всех

Еще задолго до нашей эры Гиппократу были известны способы лечения многочисленных болезней различными видами молока. Белое чудо рекомендовали при подагре, болезнях нервной системы, желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, при малокровии, а также как противоядие. Впрочем, и до нынешнего момента молоко не потеряло своего лекарственного значения. Во Франции его принято применять при многих болезнях, связанных с нарушением питания. В Швейцарии — для улучшения состава крови. А Голландию и Италию можно назвать сторонниками лечения молоком лихорадок, подагры, астмы и бронхитов.

У нас молоко всегда считалось лучшим средством от простуды. И не зря! Молоко, имея слабощелочную реакцию, естественным образом нейтрализует кислую среду. Об этом хорошо знают опытные врачи, рекомендующие запивать молоком те лекарства, которые раздражают желудочно-кишечный тракт. Но ведь особого рода кислота непременно образуется и при любом воспалении! В том числе, и при простуде. Так что молоко, да еще с содой — просто идеальное лекарство при этом недуге! Также легко молоко способно утешить боль в горле и "убаюкать" их в желудке. А молочная примочка — успокоить зуд от комариного укуса и при диатезе.

Пить или не пить?

Почему же в последние годы мы все чаще слышим о том, что этот восхитительный продукт предназначен исключительно для малышей, а для взрослого человека является чуть ли не причиной всех бед?

Причина для нападок на молоко и вправду есть. Хотя бы потому, что всегда были, есть и будут люди, которые плохо переносят какие-либо "дары природы". В том числе и молоко. Чаще всего это случается при хроническом гастрите, заболеваниях кишечника, после операций на желудке, аллергии. Да и "щелочность" молока не всегда идет нам на пользу. Правда, тем, кто не очень дружит со свежим молоком, не стоит расстраиваться, ведь есть еще кисломолочные продукты.

Основная причина "антимолочной компании" — насущная потребность продвигать на рынок новые продукты питания. А умело поданная дезинформация отвратит часть особо впечатлительных потребителей от молока и обеспечит стабильный сбыт "вместомолочным" продуктам. Поэтому всем, кто любит молоко и не испытывает дискомфорта при его употреблении, можно смело сказать — пейте на здоровье!

Авторство принадлежит women-speak